Auteur/autrice : Sylvia
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Guide d’achat : où trouver la vanille de Madagascar pour les chefs
La vanille de Madagascar se distingue par son arôme unique et est prisée par les chefs pour ses applications dans les plats sucrés et salés. Ce guide vous aide à identifier les meilleures sources pour acheter de la vanille de qualité, en veillant à la traçabilité et à l’authenticité des produits. Producteurs certifiés Acheter directement…
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Séjournez comme un roi : Les hôtels de luxe à Pézenas
Découvrez Pézenas, une ville imprégnée d’histoire et riche en patrimoine culturel, où chaque pierre raconte une légende. Attirant chaque année de nombreux visiteurs, la région brille par ses hébergements de luxe qui promettent un séjour inoubliable à la mesure d’un roi. Les critères de luxe à Pézenas Dans la charmante ville de Pézenas, vivre un…
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Conseils d’expert pour des séjours mémorables à Nosy Be
À la recherche d’aventures inoubliables à Nosy Be ? Découvrez des conseils d’experts pour des séjours mémorables sur cette île paradisiaque. Des astuces pour explorer ses trésors cachés, savourer sa cuisine exquise et vivre des expériences uniques vous attendent. Préparez-vous à être émerveillé ! Exploration des îles avoisinantes Située dans l’océan Indien, Nosy Be, également…
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Les possibilités des cacahuètes
Les cacahuètes, ces petites merveilles naturelles, ne sont pas seulement réservées à nos assiettes. Leurs bienfaits s’étendent également aux domaines de la beauté et des soins personnels, où elles jouent un rôle surprenant et bénéfique. De la peau aux cheveux, les cacahuètes apportent une touche de nutriments et de douceur dans nos routines cosmétiques. Les…
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8 bonnes raisons de manger dans un restaurant
Que ce soit pour une occasion spéciale, une sortie entre amis ou simplement pour éviter de cuisiner, manger dans un restaurant présente de nombreux avantages intéressants. Ceux-ci font de cette option une expérience culinaire appréciée par de nombreuses personnes. Des plats savoureux préparés par des chefs talentueux aux services attentionnés, en passant par une ambiance…
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La préparation d’un sorbet à la vanille de Madagascar
Pour se faire plaisir, il existe de nombreuses préparations maisons qui se marient parfaitement avec la vanille. Mais pour sublimer le gout de la vanille de Madagascar, rien ne vaut la glace ou le sorbet. Après tout, qui n’a pas envie de déguster une bonne crème glacée, parfumée à souhait pendant la chaleur de l’été ?…
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Les critères à considérer en matière de vitrines réfrigérées
Quand on parle de vitrine réfrigérée, on parle d’appareil qui sert pour la présentation des produits et pour leurs conservations auprès des commerçants et des restaurants. Mais comment le choisir ? Les critères à considérer pour choisir des vitrines réfrigérées sont au nombre de 3. Il en est ainsi des dimensions, des modalités de fonctionnement et…
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Trouver la bonne boucherie en ligne en quelques étapes
Il ne fait aucun doute que si vous recherchez une viande de bonne qualité, vous devez trouver un bon boucher en ligne. En effet, aujourd’hui, acheter de la viande en ligne est très prisé en raison de son côté pratique et du gain de temps que cela nous procure. Mais comment savoir si un boucher…
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Comment bien choisir un rhum d’exception ?
Il n’est pas nécessaire d’être un fin connaisseur pour trouver le rhum idéal. Une fois cette tâche accomplie, on peut le faire découvrir à ses proches en les épatant avec un excellent rhum. Pour découvrir quel rhum vous convient le mieux, voici quelques astuces pratiques qui peuvent vous servir de guide. Un choix selon les…
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L’importance de la mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire au sein de votre restaurant
L’ouverture restaurant n’est pas quelque chose que vous devez prendre à la légère. Il en est de même pour la gestion de cuisine centrale. Outre le calcul marge brut, vous devez prendre en compte des normes sanitaires obligatoires. Les autorités sont désormais très exigeantes en la matière.
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La Suisse : le pays pionnier du chocolat
Si la France est connue pour ses vins et fromages, les Belges pour ses bières, les Suisses, eux sont connus pour leurs passions pour le chocolat. Pays producteur, mais également grand consommateur, la Suisse a entièrement intégré dans sa culture le plaisir gourmand qu’est le chocolat. Aujourd’hui connu dans le monde, ce pays, à travers…
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Restaurateur : conseils pour choisir le fournisseur avec qui travailler
À juste titre, la France est connue comme la référence en matière de gastronomie. D’ailleurs, les plus renommés au monde des chefs cuisiniers sont Français. Et les restaurants qui possèdent une excellente réputation mondiale se trouvent dans l’Hexagone. Afin de répondre aux textes réglementaires en vigueur tout en offrant des plats de qualité à leur…
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Assurance voyage : comment choisir ?
Voyager à l’étranger consiste à explorer une terre inconnue. Il est impossible de savoir se qui va se passer et comment maitriser toute sorte de situation. D’ailleurs, changer d’environnement risque d’atteindre votre bonne santé. En cas de besoin de soin, le mieux sera de compter sur son assurance. Le prix de médicament et de traitement…
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Faire le choix du meilleur traiteur pour ses événements
Confier l’organisation de vos événements à un traiteur professionnel, c’est s’assurer de sa réussite. Outre l’animation ou encore la décoration, le menu est non négligeable. C’est la pierre angulaire de tous vos événements professionnels et personnels. Et comme on peut dire que nombreux sont les prestataires se qualifiant comme étant « professionnels », il ne faut pas…
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Découvrez les meilleures recettes à réaliser avec votre Cookeo
Le pot-au-feu est un grand classique de la cuisine traditionnelle et de la gastronomie française. Ce plat est principalement composé de légume et de viande de bœuf. Caractérisé par sa cuisson lente, il peut également se décliner en différentes saveurs en fonction des ingrédients qui entrent en compte dans sa réalisation.
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Découvrir 4 mets typiques de la gastronomie Chilienne
Lors de votre voyage au Chili, vous découvrirez plein de choses intéressantes. Il y a ses paysages aux multiples facettes, ses nouvelles civilisations, mais surtout sa gastronomie. En parlant de la cuisine chilienne, sachez qu’elle est riche avec ses spécialités venant de la mer, de la montagne et bien sûr de la ville. En plus,…
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Se servir d’une étiquette pour bien identifier son vin
Pour mieux connaitre les vins que vous goûtez à chaque repas, il faut s’habituer non seulement à consulter et à lire sa fiche technique, mais également à apprendre à déchiffrer son étiquette. Afin de conserver une trace de vos dégustations, la meilleure alternative que vous devriez choisir absolument est prendre des notes sur les vins.…
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Nos conseils pour se reconvertir dans le domaine de la cuisine et de la restauration
De plus en plus de gens veulent actuellement changer de vie. Passer par la reconversion est une très bonne perspective pour réaliser ce que l’on veut réellement faire pour évoluer. L’orientation professionnelle n’est cependant pas une chose facile. Cela demande souvent du courage, des sacrifices et de la motivation. Puisque la cuisine et la restauration…
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Comment réaliser une polenta frite dans les règles de l’art italiennes ?
Dans les rues des villages et dans les marchés italiens, vous verrez très souvent des petites remorques, dotées d’un espace pour le service en verre chauffé, qui vendent plein de fritto misto (des légumes frits). C’est un régal, mais il peut vous arriver d’avoir la chance de croiser un vendeur de rues qui vend de…
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Les phases d’entretien d’une yaourtière
Tout électroménager a besoin d’un entretien pour assurer sa longévité. C’est aussi le cas de la yaourtière. Cette machine à yaourt a besoin d’un nettoyage spécial chaque fois que vous finissez de préparer vos yaourts. Pour comprendre les étapes d’entretien de cet équipement de cuisine, explorez les lignes ci-dessous. Il vous détaille tous ceux dont…