Blog Archives
Daniel Boulud offre des bourses étudiantes pour l’institut Bocuse
Daniel Boulud offre une bourse James Daversa pour étudier à l’institut Bocuse Le 2 avril, Daniel Boulud a accueilli la… Continue reading »
Pierre Gagnaire : son 1er restaurant au Moyen-Orient
Le chef de renommée 3 étoiles Pierre Gagnaire : son interview Le chef renommée mondiale, trois étoiles au Michelin, Pierre… Continue reading »
Master en management hôtelier international : nouveau diplome
L’Institut Paul Bocuse et l’emlyon business school créent un diplome conjointement en management hôtelier International La grande école EMLYON a… Continue reading »
Quizz – qui est ce chef ?
Ceci est une devinette et voici les indices : Qui est le chef espagnol considéré comme l’un des maîtres de… Continue reading »
Le guide Michelin : étoiles et grands chefs
Le guide Michelin : faire atteindre les étoiles aux plus grands chefs L’assiette Champenoise, un restaurant familial dans la ville… Continue reading »
Le Chef Boulud raconte les classiques à respecter ..
Les classiques sont quelque chose sur lesquels que vous pouvez vous appuyer Tels étaient les mots de l’avis du chef… Continue reading »
Le Chef Paul Bocuse a Disneyland
Disneyland Paris a demandé l’aide du chef Paul Bocuse, le parrain de la gastronomie Française, pour créer une nouvelle attraction,… Continue reading »
L’américain Banks, magnat du vin, investit en Nouvelle-Zélande
Charles Banks, l’ancien propriétaire de Screaming Eagle, a élargi ses intérêts en vins / winery en Nouvelle-Zélande et il a… Continue reading »
Laura Ness : « Fandango preuve d’une fête continuelle »
Le Fandango ne cesse d’étonner, grace aux personnalités charmantes des propriétaires, Pierre et Bain de Marietta, qui sont été ensemble… Continue reading »
Appelation Palace pour les hotels de luxe
Des classiques comme le Ritz et Plaza Athenee, se forgent un nouveau visage dans la capitale Française. Paris Abrite depuis… Continue reading »
Baby-boomers et l’émergence de l’économie du droit de bouchon
Phénomène en forte augmentation aux USA !! La Génération A prend sa retraite ! Pour passer tous les discours sur… Continue reading »
Joël Robuchon: « mon but pour Bordeaux est trois étoiles au guide Michelin »
Interview de Joel Robuchon : Comment êtes-vous devenu impliqué dans ce projet ? Joël Robuchon : je me préparais à… Continue reading »
Penny Grant de Blackbird à Brisbane
Son interview : (spécial Australie) Mets et vins, la correspondance est-elle surfaite ? je crois que nous pouvons apprécier la… Continue reading »
