Auteur/autrice : martinevaauresto
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La défense, des bars pour se retrouver entre amis
Le quartier de la Défense représente l’un des plus importants centres d’affaires de toute l’Europe. A Courbevoie, Nanterre et Puteaux, les trois communes qui forment ce quartier, il existe de nombreux endroits pour se retrouver entre amis. Outre les hautes tours et les bureaux administratifs, la Défense abrite aussi de nombreux bars et restaurants pour…
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À Neuilly, tout se partage entre amis
Proche de Paris et accessible grâce au RER ou à l’autoroute, Neuilly offre de nombreuses facilités pour organiser des rencontres et partager des moments de convivialité entre amis. C’est l’occasion d’aller au restaurant et de s’attabler pour savourer une cuisine authentique et savoureuse dans un cadre soigné. C’est ce que de nombreux établissements vous garantissent…
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La légende du Pétrus
Connu sous le nom de Petrus-Arnaud, le vin Pétrus un vin mythique fondé vers la fin du XIIe siècle et est l’un des tous meilleurs crus de Pomerol. Très légendaire et populaire, souvent référencé au premier pape St Pierre, ce vin est sans doute le premier cru de Pomerol. La petite histoire raconte que son…
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Bouchon en liège ou en silicone?
Dans la production de vin, le bouchon est devenu un accessoire assez spécial et joue un rôle important dans la conservation du vin en question. Un bouchon permet d’éviter que le liquide s’évapore et que le vin soit bien conservé. Selon le choix de conditionnement du vin, on a plusieurs types de matières concernant les…
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Se faire livrer son vin de grandes maisons de vin
Les médecins recommandent de boire un verre de vin rouge au quotidien pour assurer le bon fonctionnement de l’organisme. Il aide notamment à lutter contre les maladies cardiovasculaires et aide à l’amélioration de la circulation du sang. Outre ses bienfaits sur la santé, les meilleurs crus accompagnent aussi les grands buffets gastronomiques. Et une fête…
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Où les grandes caves stockent-elles leurs vins?
Tout grand producteur ou distributeur de vins (biologiques ou non) sait très bien les conditions idéales de conservation des vins. Après la production et la mise en bouteille du vin, chaque producteur de vin stock ses vins dans un endroit spécial comme une cave ou un chai de vieillissement en pierre de taille. Les chais sont…
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Qu’est-ce que l’appellation Champagne ?
Le champagne ou également le vin de Champagne est un vin effervescent, qui est conçu avec des récoltes issues de l’aire délimitée Champagne, une région du nord-est de la France. Il faut savoir que ce type de vin est préservé par une appellation d’origine contrôlée, créée depuis 1935. Parmi tant de vins français, cette catégorie…
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Des grands crus bio ça existe?
Une boisson fabriquée à partir de la fermentation de raisins frais, avec de nombreuses variétés et des pays producteurs nécessitant un grand nombre de terroirs, des cépages et des types d’affutages différents: le vin est devenu l’une des boissons alcooliques les plus populaires au monde. Aujourd’hui on compte trois types de vin qui peuvent être…
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Pour fêter une victoire sportive, pensez au restaurant
Vous avez suivi un match dans les tribunes, vous avez soutenu avec enthousiasme votre équipe de football ou de rugby favorite. Vous avez voulu pour l’occasion convier le maximum d’amis, de membres de la famille à cet événement. La bonne ambiance est au rendez-vous, votre joie est intense, mais au moment de vous séparer, de…
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Le droit de bouchon est-il en train de faire des émules ?
Chaque pays a ses traditions. Certaines persistent alors que d’autres sombrent dans l’oubli. Certaines viennent de pays étrangers et sont adoptées car elles présentent des avantages et favorisent la convivialité. En Australie, en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis, dans une majorité de pays anglophones, certains restaurateurs autorisent leurs clients à venir avec leurs propres bouteilles. Ce…
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Les 10 meilleurs restaurants étoilés en France
Des étoiles dans nos assiettes. Le guide michelin est à la gastronomie ce que le Parker est à l’œnologie, une institution! Référence incontournable, le « guide rouge », fait ou défait la réputation des meilleurs restaurants de France. Les etoiles établissent un classement annuel. En 2016, 25 restaurants se sont vus attribuer les 3 etoiles. Petit tour…
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Bien se restaurer à paris et en région parisienne
Les voyageurs connaissent tous la réputation gastronomique de Paris (quoique parfois discutable tellement il y a d’attrape touristes…). Il est toutefois hasardeux de se précipiter dans le premier restaurant à la façade aguichante sans en connaître les plats, les tarifs ainsi que les commentaires de certains clients. Aujourd’hui, l’offre se révèle tellement importante qu’il faut…
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L’appellation Pomerol
Le nom « Pomerol » est un type de vin qui provient de la région de Bordeaux, dans le sud-ouest de la France. Les vins Pomerols sont donc associés aux vins précieux de Bordeaux. Toutes les classes d’âge peuvent aussi gouter à ce fameux vin pour une consommation d’un à deux verres par jour. On…
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La grande maison: le restaurant de Joël Robuchon à Bordeaux
Bordeaux a longtemps été une destination pour les amateurs de grands vins et les mécènes : ses attractions culturelles sont nombreuses, et son prestige du à la région viticole remonte à Napoléon où les vins de la ville étaient notoirement classés Grands Crus en 1855. Dans le but de fusionner la passion de la ville,…
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Le Bustronome: un bus-restaurant pour visiter Paris
Paris est une des villes des plus scénographiques en Europe, un de ces endroits qui semblent faits pour étonner le visiteur et le subjuguer avec de larges avenues et des monuments magnifiques. Il y a mille lieux à visiter et des dizaines de possibilités ou se promener. Un des nouveaux moyens de découvrir la ville…
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Anne-Sophie Pic va ouvrir 2 restaurants à New York
Anne-Sophie Pic, une des seules femmes chefs au monde à recevoir trois étoiles au guide Michelin, en plus de son restaurant dans le sud de la France et celui à Paris, veut accroitre sa portée l’année prochaine en ouvrant 2 restaurants à New York. Elle envisage d’ouvrir un café au rez de chaussée du 510…
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Tabata Bonardi a quitté le restaurant Marguerite de Bocuse
Quasiment un an jour pour jour après avoir été propulsée chef du Marguerite, quartier Monplaisir (Lyon 8e), la chef franco-brésilienne Tabata Bonardi quitte le groupe Bocuse. Tabata Bonardi sera restée 372 jours à la tête de la grande brigade du Marguerite, ouvert le 17 octobre 2013 par le groupe Bocuse,. La chef de 36 ans a…
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Le Chef cuisinier français Alain Ducasse réduit la quantité de viande dans ses menus
Tout végétarien qui visite Paris le sait, les Français aiment leur viande. Steak frites, côtes ou rôti de bœuf, foie de veau et canard sous diverses formes sont les agrafes de la cuisine du pays. Cependant, un des géants de la gastronomie, le chef Français-né et internationalement célèbre Alain Ducasse, qui est aussi le cuisinier…
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Le chef Joel Robuchon publie des recettes pour le bien-être
Bouillir dans la colère et besoin de se calmer ? Rentrez dans les huîtres ou les palourdes pour vous rafraîchir et retrouver votre calme. Juste souffert d’un événement traumatisant ? Trouvez la sérénité avec une assiette d’asperges vertes aux copeaux de Parmesan. Voici quelques-unes des recommandations formulées dans le livre de recettes à venir du…
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Le chef Olivier Roellinger – conférence MAD 4
Le Chef Olivier Roellinger a obtenu trois étoiles au guide Michelin au cours de son séjour au « Maisons de Bricourt » dans le sud de la France. À la conférence du MAD (http://www.madfood.co/) cette année Roellinger a fait un discours émouvant sur l’histoire de sa vie — de comment une raclée qui l’a mis dans un…