Master en management hôtelier international : nouveau diplome

L’Institut Paul Bocuse et l’emlyon business school créent un diplome conjointement en management hôtelier International

La grande école EMLYON a établi un partenariat avec l‘INSTITUT PAUL BOCUSE, l’une des principales écoles du monde de gestion hôtelière et gastronomique, ils ont développé un Masters spécialisé : « International Hospitality Management » commençant ce mois d’août 2014.

Avec l’hôtellerie en plein essor dans le monde entier, le nouveau programme est conçu pour répondre à l’insuffisance croissante de gestion professionnelle de spécialistes.

« Les Entreprises ont besoin de chefs qui non seulement comprennent les diverses attentes de leurs clients sur les marchés internationaux, mais peut également maîtriser la complexité et la structure unique des modèles de l’entreprise d’accueil. Ce nouveau Master en Management Hôtelier International combine véritablement le meilleur des deux mondes et dispose d’un fort accent sur l’innovation et l’entrepreneuriat. », explique Bruno Bonnell, Président de EMLYON.

Les élèves auront l’occasion d’apprendre avec deux des plus chefs du monde dans les domaines de gestion et d’hospitalité. Au cours des 16 mois les étudiants prendront part à des ateliers, l’entreprise amènera les étudiants a voyager et réaliser un projet en entreprise, en France et à Shanghai, en Chine, mais aussi entreprendre un stage de quatre mois partout dans le monde.

Donné exclusivement en anglais, le programme exposera également les étudiants à des designers de renommée internationale, de chefs célèbres et d’autres dirigeants de la profession.

« La Région de l’Asie-Pacifique est réputée dans le monde de l’hospitalité pour sa dévotion à l’étiquette et l’expérience client de qualité, tandis que l’art culinaire Français est hautement considéré mondialement et Lyon est reconnue comme la capitale de la gastronomie Français et un centre d’innovation. Les Cours à l’INSTITUT PAULBOCUSE et EMLYON campus étudiants fournira une base essentielle à la direction générale, ainsi que spécialisée dans la connaissance de création d’entreprises nouvelles, management hôtelier de style de vie, brand design et innovation management. »dit Hervé Fleury, CEO de l’INSTITUT PAULBOCUSE.